開催概要

日　時	2021年10月8日（金）　18：30－20：00
会　場	zoomウェビナーとyoutubeにてオンライン開催
主　催	環境省、地球環境パートナーシッププラザ（GEOC)

主に都市での一人ひとりの暮らしを見つめなおし、森里川海の恵みを豊かにするライフスタイルを見つけるGEOC森里川海トークセッション。

第3回は「サステナブルコーヒー」について一緒に考える時間になりました。68名の方にご視聴頂きました。

 

開催内容

★こちらのyoutube動画をぜひご覧ください。

 

 

●session 1　ご講演　東洋英和女学院大学コーヒープロジェクトの皆様

「一杯のコーヒーを通じて、サステナブルな社会を作りたい！」という思いで活動していらっしゃる皆様から、お話頂きました。

生産者と消費者を英和コーヒーでつなぎたい！また、美味しいコーヒーを通じて、学生にも「ＳＤＧｓの実現」に向けて動いてほしい！という視点で、

生産者の女性の安定した生活や、適正価格、環境に配慮しているかなどSDGsの視点を取り入れながら、また女子大生が美味しいと感じるコーヒーかどうか、

実際にいくつものコーヒーを試飲されて完成したEiwa cafeの取組をご紹介頂きました。

 

●session2　

ご講演　高橋 克彦 氏

高橋さんが、現地のコーヒー栽培の様子を映した素敵な動画をご準備下さり、皆で視聴しました。

コーヒーの苗を手で植えるところから、現地の女性が笑顔でコーヒーの赤い実を摘んでいる様子、

実際に使用されている機械や豆の乾燥の様子など、現地のリアルを見せて頂き、

こだわりを持って質の高いコーヒーを作られていることが伝わってきました。 

 

 

●東洋英和女学院大学コーヒープロジェクトの皆様から、高橋さんへの質問

「私達自身が、消費者でなく共同生産者になる、という思いでこれからは活動したい」と

いう考えにいたったプロジェクトの皆様より、「共同生産者になるためにできること」としての意見を

シェア頂きました。

例えば、ブレンドでなく単一品種のものを買う、認証がついたものを買う、またそれぞれのマークの意味を理解したり、コーヒー販売をしている会社の信頼性を見極める、或いはサプライチェーンを理解して、私達の手元にどのように届いているのかを理解する

などを消費に関する提案として共有頂きました。

また、東洋英和女学院大学の学生の皆様が、高橋さんのコーヒーを実際に飲んでみられたとのことで、

「高橋さんのコーヒーは深い味わいをより深く感じることができた」「気分が落ち着く」「Eiwa cafeと比べると落ち着いた色のイメージでした」

などの感想がありました。

更に、「コーヒー生産における女性の役割は」「コーヒーの美味しさの判断基準は」「アチャマル村の人は、昔からコーヒーを飲む習慣があったか」

「高橋さんがコーヒー栽培に携わられたことで、現地の人々の生活にどのような変化があったか」「高橋さんのコーヒーに合うおすすめのお菓子は」

などの質問に、高橋さんにお答え頂き、生産者の立場を深く知る時間となりました。

 

 

 

●視聴者からの質問タイム

視聴者の皆さまから、

「コーヒー栽培において、生産者の立場から消費者に求めることは？」

「コーヒーの品質向上や生産者への生活向上の取組をしてきた中で、手ごたえを感じた出来事やターニングポイントは？」

「収入が増えること以外で、生産者のモチベーションがあがることは？」

「APRYSA以外にも同じような取組をしている団体はある？」

「各種認証をとること以外で、組合としてどのような活動をしている？」

「コーヒー栽培において生物多様性や気候変動に関する話を聴かせて！」

「生産者の現状や思いを消費者に伝えるために、サプライチェーンの中で誰が何をすることが重要か」

等、たくさんの質問を頂き、コメントを頂きました。