実施概要
|日 時| | 2021年3月13日(土) 15:00~16:30 |
|会 場| | Zoomウェビナーによるオンライン開催 |
|主 催| | コーヒーサロン、日本サステイナブルコーヒー協会 |
|共 催| | 地球環境パートナーシッププラザ |
プログラム
15:00 | Talk Session |
José.川島良彰 日本サステイナブルコーヒー協会 | |
池本幸生 東京大学東洋文化研究所・教授 | |
山下加夏 サステイナビリティ・アドバイザー | |
司会:地球環境パートナーシッププラザ 尾山優子 | |
16:30 | 閉会 |
内 容
第54回目となったコーヒーサロンである今回は、2021年3月16日に発売される「コーヒーで読み解くSDGs」の著者3人が、コーヒーでSDGsを読み解いていきました。
当日はzoomとYouTubeの視聴者をあわせて100名以上の方が視聴されていました。
はじめに出版の経緯や執筆過程での3人のやりとりを紹介いただきながら、コーヒー産地の自然や気候変動の影響、暮らしのなかでみられるコーヒーの景色をご紹介いただきました。
また、サステイナブルという言葉の捉え方から、コーヒーを美味しく飲むことができる社会が続いていくことに対して、どんな課題があるか、何に目を向けたらよいかが話題にあがりました。
コーヒー産地は一般のコーヒー愛好者からは遠いなか、多くの写真を使ってコーヒー生産や人々の様子をご紹介いただいたことで、視聴者とコーヒー生産者の距離が少し縮まったようでした。
視聴者からはコーヒーの現状やSDGsについて多くのご質問が寄せられました。今後、本を題材に勉強会を重ねていくとのことです。
当日の動画
当日の様子はYoutubeからご覧いただけます。