「観測史上最も暑い夏」──。
気象庁が発表した2025年の日本の平均気温は過去最高を更新し、
列島各地で記録的な猛暑が観測されました。
こうした厳しい暑さは農業にさまざまな変化をもたらし、
お米を原料とする日本酒にもその波が及んでいます。
今回は、日本酒をテーマに気候変動が与える影響について考えます。
ご興味のある方は是非ご参加ください。