『日時』
平成26年9月13日　10:30～12:00


『場所』
地球環境パートナーシッププラザ（GEOC）
（東京都渋谷区神宮前5-53-70　国連大学ビル1F）

『対象』食の安全や環境問題に興味がある方

『定員』※35名

『参加費』※3000円

『申し込み方法』メール

『セミナーの詳細説明』
昔ながらの発酵調味料 「ひしお味噌」を一緒に作ります。
発酵、熟成させたひしお味噌を試食しながら発酵食品のお話をします。
作ったひしお味噌はお持ち帰りいただき3週間育てていただきます。
また、環境のことを考えて作られた野菜の試食をしながら
日本の農業の現状や食事情についてお話をします。