書籍案内

書 名 カフェがつなぐ地域と世界
投稿団体 ナマケモノ倶楽部
価格 1,300円
著名・編集者 吉岡淳
発行者
出版社 自然食通信社
注文先電話 03-3638-0534
発行年月日 2004年05月22日
ISBNコード 4-916110-67-6
サイズ タテ21cm×ヨコ15cm
ページ数 108
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紹介文 ナマケモノ倶楽部のアンテナショップ、カフェスロー(www.cafeslow.com)が掲げる「スローカフェ」のコンセプトを紹介した本。環境運動の拠点としてのインフォカフェ、オーガニックやフェアトレードを扱うスローフードカフェ、内装にストローベイル(藁ブロック)を使ったり地域通貨を取り入れたり。。全国から「わたしもこんなカフェやりたい!」と視察にくる魅力が本になりました。